Σάββατο, 19 Οκτωβρίου 2013

Μίνι cheesecakes χωρίς ψήσιμο σε βαζάκια, με γλυκό του κουταλιού μύρτιλο

Όσο περνάει ο καιρός, με γνωρίζω καλύτερα.
Ξέρω, ας πούμε, πως δεν είμαι καλή στις αποφάσεις, αλλά στο ένστικτο.
Το παράθυρο στο στομάχι μου ανοίγει, κλείνει, τρίζει, μανταλώνει όχι με τις συνθήκες του καιρού, μα τις συνθήκες της ζωής και των ανθρώπων.

Ξέρω πως δεν είμαι καλή στην οργάνωση, αλλά στις ιδέες.
Παντρεύω εύκολα ιστορίες, βρίσκω τίτλους, στήνω σκηνικά, και πάντα μες στου μυαλού μου τον καμβά έχω χαβά μα και χαρά μεγάλη.

Δεν είναι αυτά που τελειώνω πολλά, αλλά είναι αυτά που αρχίζω πολύ περισσότερα.
Έχω αμέτρητες σημειώσεις για όσα θέλω να γενούν, τα βάζω στο χαρτί, τα ξεκινώ και κάπου εκεί στη δεύτερη στροφή πιάνω να κυνηγώ πουλιά και ξεστρατίζω.

Όσο περνάει ο καιρός και με γνωρίζω, καταλαβαίνω επίσης πως δε θέλω και πολλά πολλά.
Δε θέλω πολλά πολλά για να θυμώσω, δε θέλω πολλά πολλά για να χαρώ, για να ξεσηκωθώ, δε θέλω και πολλά πολλά να με βαραίνουν, να με ζορίζουν, δεν είμαι για πολλά πολλά.
Το παρακάτω γλυκάκι δε θέλει πολλά.
- Πρώτα θέλει αγάπη στις κρέμες.
Την έχω! Τόση που αν με σερβίρετε κέηκ με κρέμα, το πιθανότερο είναι να σκάψω το κέηκ, να αδειάσω την κρέμα κουταλιά κουταλιά και να αφήσω το υπόλοιπο κεκάκι σκουληκοφαγωμένο.

- Ύστερα θέλει mini βαζάκια.
Μόλις τα απέκτησα! Τα βρίσκω πολύ φίνα και χαριτωμένα τα γλυκά (να τα πιεις ή να τα φας) σε ποτήρι. Έτσι για τα Χριστούγεννα σκέφτομαι πολύ σοβαρά να χαρίσω στους φίλους μου βαζάκια με καλούδια. Από τώρα χαζεύω στο διαδίκτυο και αποθηκεύω φωτογραφίες με ιδιαίτερες συσκευασίες και στολίσματα με κορδελίτσες, ετικέτες, μπαλίτσες, κουταλάκια και όλα τα σχετικά. Αυτό που φοβάμαι (αφού καταφέρω να περάσω τον σκόπελο να πετύχω τα καλούδια) είναι μην ξοδέψω όλο το χρόνο μου στη χαρά του χαζεύειν και μείνω στο τέλος χαζεμενη και άπραγη! Με έχω ικανή!
Τι να κάνουμε; Είμαι ό,τι είμαι, με τα τέτοια και τ' αλλιώτικα τα Πασαλιμανιώτικα, και με μια μοναχή μερίδα γλυκό στο ψυγείο μου. Γιατί ναι μεν το γλυκό δεν ήθελε πολλά πολλά, αλλά εγώ δεν είχα και μπόλικα τα υλικά στο ψυγείο μου! Είχα όμως επίσης ένα νεοαποκτηθέν γλυκό του κουταλιού μύρτιλο με μέλι. Το ανακάλυψα χτες, το τσάκωσα, το δοκίμασα σκέτο, ξεροφλείφτηκα, και σήμερα το φόρεσα κορώνα στο κεφάλι αυτού του μοναδικού cheesecake σε βαζάκι που έγινε χωρίς πολλά πολλά και χωρίς ψήσιμο.
Μπορεί στο μέτρημα τα υλικά να μου βγήκανε λειψά για δεύτερη μερίδα, αλλά αυτή η μία μ' έβγαλε ασπροπρόσωπη στον ίδιο μου τον εαυτό!

Cheesecake χωρίς ψήσιμο με γλυκό του κουταλιού μύρτιλο σε μίνι ατομικά βαζάκια
Για 6 μερίδες
(ελπίζω εσείς να έχετε ακέραια τα υλικά για 6 μερίδες)

75γρ. μπισκότα digestive (περίπου 5)
25 γρ. λιωμένο βούτυρο ανάλατο

250 γρ. κρημ τσηζ μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
50 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
140γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Γλυκό του κουταλιού μύρτιλο (ή ό,τι άλλο έχετε)
Ε(χ)τέλεση
Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα μπισκότα που έχουμε θρυμματίσει.
Μοιράζουμε το μείγμα στα έξι βαζάκια και το πατάμε ελαφρά να ισιώσει ως βάση.
Χτυπάμε το μαλακωμένο τσηζ κέηκ με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
Ύστερα προσθέτουμε και το γιαούρτι.
Μοιράζουμε την κρέμα πάνω από τη μπισκοτένια βάση στα μικρά βαζάκια μέχρι λίγο κάτω από το στόμιο. Βάζουμε από 1,5 περίπου γερή κουταλιά γλυκό του κουταλιού και στολίζουμε με ένα μικρό φυλλαράκι δυόσμο (ή αρμπαρόριζας καλή ώρα).

Κάντε το για να σάς βγάλει ασπροπρόσωπους στον ίδιο σας τον εαυτό!

43 σχόλια:

  1. Μύρτιλααααα!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Τα αγαπημένα μου και στο τσιζ κέικ θα είναι σούπερ!!!
    Καλημέρα....μμμμ καληνύχτα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι εξαιρετικό πάνω στο cheesecake, πολύ διακριτικό και αρωματικό, ήρθε κι έδεσε που λένε! Σε φιλώ!

      Διαγραφή
  2. Γλυκάθηκα τόόόόσο με τον πρόλογο που το γλυκάκι στ αφήνω εξ ολοκλήρου δικό σου. Δεν τ αγγίζω λέμε!!!Γιατί όλ αυτά που έγραψες νόμισα προς στιγμήν οτι με περιέγραφες και είπα "την ατιμη πώς με μελέτησε απο μακρυά τόσο καλά!" Κι οταν διαπίστωσα οτι μιλούσες για σένα χάρηκα με την ταύτιση,έστω κι αν δεν είναι πάντα υπέρ μας όλ αυτά.
    Χαίρομαι λοιπόν διπλά Μαρθάκι μου
    Και να σου πω και τ άλλο κάτι τέτοια βαζάκια, που τα αποθήκευα απο τελειωμένες τροφές, βάλθηκα να μεταμορφώσω προκειμένου να γεμίσουν διάφορα για τα Χριστούγεννα (μείγματα τσαγιού, μαρμελάδες χειροποίητες,μικρές δόσεις υλικών για γλυκίσματα, διάφορα τ.λ.π.) χαίρομαι λοιπόν που κάναμε την ίδια σκέψη! Πολύ θάθελα να σου έστελνα ένα ζευγαράκι,για πολλούς και διάφορους λόγους που δε σ αποκαλύπτω γιατί νομίζω τους έχεις καταλάβει απο καιρό...μη μου πεις οχιιιι.
    Φιλάκια πολλάάάά, γλυκά με γεύση μύρτιλου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. "Αχ πόσο μοιάζουμε εμείς οι δυο, ψίχουλα ψάχνω κι εγώ να βρω..." και λαλαλα που λέει κι η Μαρινέλλα στο "Τικ τακ"! Με συγκινείς Χαρούλα μου και με τα λόγια σου και με την διάθεσή σου να μου στείλεις δωράκι...Που απ' τη μια λέω να το παίξω ευγενική και να σου πω "έλα τώρα βρε παιδί μου μην μπαίνεις στον κόπο", κι απ' την άλλη με τρώει ο κ...ς μου (ονόματα μη λέμε) να σου στείλω διεύθυνση. Θα στη στείλω λοιπόν και γιατί τώρα που έρχονται γιορτές, πολύ μ' αρέσει να στέλνω τουλάχιστον κάρτες και ευχές σ' όλους τους ανθρώπους που γνωρίζω κι αγαπώ. Θα το κάνω όμως προσωπικά στο email σου , εντάξει; Φιλάκια πολλά πολλά!!!

      Διαγραφή
  3. καλημέρα! πολυ ιδιαίτερο αυτο το τσιζκεικ! και σε βάζο και με μυρτιλα! εντυπωσιακό να το σερβίρεις ετσι ή να το κάνεις δώρο!
    και γω μαζευω βαζάκια λογής λογής σαν την τρελλή!
    καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τα βαζάκια πάντα πιάνουν τόπο, και σε βγάζουν...ασπροπρόσωπη!

      Διαγραφή
  4. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από έναν διαχειριστή ιστολογίου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αχ, τι βλακεία έκανα; Τι πάτησα και σβήστηκε το σχόλιο Σοφία μου; Αει στο καλό να μην ξέρω πώς να το ξαναεμφανίσω. Για πείτε ρε παιδιά. Πάντως Σοφία μου σ' ευχαριστώ πολύ!

      Διαγραφή
  5. Πολύ μου αρέσει το ξεστράτισμα των σκέψεων αλλά και των πράξεων θα έλεγα.
    Τα βαζάκια δωράκια νομίζω ότι είναι το καλύτερο δώρο που μπορεί να προσφέρει κάποιος.
    Από το γλυκό σου πιο πολύ ζήλεψα το γλυκό μύρτιλο.
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Βάλε μπρος και καν' το Ξανθή μου! Είμαι σίγουρα ότι θα το απογειώσεις!

      Διαγραφή
  6. Καλά το φύλλο της αρμπαρόριζας, πως βρέθηκε στην Ν.Υ. βρε κορίτσι μου;;
    Με εντυπωσίασε πραγματικά :-)))
    Γλυκάκι και παρουσίαση εξαιρετική...όσο για τις επιλογές των δώρων προς τους φίλους με βρίσκεις σύμφωνη...αντάμα μ' ένα ωραίο βιβλίο ή μια επιλογή από αρωματικά τσαγάκια....ΤΕΛΕΙΑ ιδέα.
    Φιλώ σε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είδες άμα δεν έχεις δυόσμο; Τι νομίζεις καλέ; Εμείς στας Νέας Υόρκας στερούμαστε γλάστρες;;; Βρήκα μία λοιπόν και δανείστηκα μερικά φυλλαράκια, έως να αποκτήσω ολόκληρη γλάστρα δικιά μου! Φιλάκια Πηνελόπη μου!

      Διαγραφή
  7. Τα λατρεύω αυτά τα γλυκάκια "να τα πιεις στο ποτήρι"!!
    Εγώ το φτιάχνω με γλυκό βυσσινάκι, αλλά και με τα μύρτιλα δείχνει σούπερ!!!
    Φιλιά, καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και μένα μ' αρέσει το βύσσινο, αλλά το μύρτιλο έχει μια πιο φίνα γεύση και άρωμα, ενώ το βύσσινο είναι πιο γεμάτο και γλυκό στο στόμα! Καλό Σαββατοκύρακο!

      Διαγραφή
  8. Μάρθα, μου αρέσει αυτός ο τρόπος παρουσίασης για το cheesecake. Συνήθως, το σερβίρω σε μπολάκια, αλλά στα βαζάκια δείχνει σούπερ! Ωραία παρουσίαση!
    Καλό Σαββατοκύριακο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Θαρρείς και στα βαζάκια το γλυκό αναδεικνύεται καλύτερα!
      Κάντε κι εσεις τις δοκιμές σας και μοιραστείτε τις!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  9. Μάρθα μ ' αρέσουν τα γρήγορα και απολαυστικά γλυκάκια σαν το δικό σου!
    Τα μύρτιλλα δε το απογειώνουν!!!
    Πολλά γλυκά φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Εμ Ζυγος δεν εισαι χα χα!
    Πολύ ωραιο το γλυκάκι σου :)

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ταιριάζει η συνταγή με το ζώδιο, ή η περιγραφή του χαρακτήρα μου; Μπερδεύτηκα!!!

      Διαγραφή
    2. Η περιγραφη του χαρακτήρα :)

      Διαγραφή
  11. Δροσερό κορίτσι, πάντα με κάνεις να χαμογελώ.....
    πρωί πρωί Κυριακάτικα μου έφτιαξες την μέρα !
    Και το γλυκάκι εύκολο και από ότι φαντάζομαι νοστιμότατο.
    Η παρουσίαση στο βαζάκι του προσθέτει πόντους !!!!!
    Φιλιάααααααα !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τι ωραία να συμβάλλεις στο χαμόγελο και στην καλή διάθεση ενός ανθρώπου! Να είσαι καλά! Φιλιά!

      Διαγραφή
  12. Πολύ ωραίο , το μυρτιλο δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ ευκαιρία η δοκιμή πάνω στο γλυκάκι σου, μου ανοιξες την ορεξη... μμμμμμμ
    απο xiotiko . blogspot .gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δοκίμασε τα μύρτιλα και σκέτα και σε μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού, είναι πολύ νόστιμα!!! Θα μπω στο σπιτικό σου να σου κάνω επίσκεψη!

      Διαγραφή
  13. Υπέροχο το cheesecake και ακόμη πιο υπέροχα τα μύρτιλλα.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Nα πω την αλήθεια μύρτιλο δεν έχω, έχω όμως κυδώνι φρέσκο της ώρας, μου αρέσει η προσθήκη γιαουρτιού στην κρέμα, επίσης μου αρέσουν οι άνθρωποι που έχουν πολλές ιδέες, το οτι δεν τις πραγματοποιείς όλες σημαίνει οτι είσαι ΑΝΘΩΠΟΣ και οχι ρομπότ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και το κυδώνι Λίλα μου ωραιότατα θα του πάει! Φιλάκια και καλοφάγωτα άμα τα κάνεις!

      Διαγραφή
  15. Εύκολο, δροσερό και ελαφρύ γλυκάκι!
    Μου αρέσουν τα βαζάκια σου, μου αρέσει πολύ η κρέμα με το γιαουρτάκι και αυτό το γλυκό του κουταλιού με το μέλι φαίνεται τόσο μα τόσο ενδιαφέρον!
    Φιλιά πολλά και καλή εβδομάδα κοριτσάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το όλο τους, Ερμιόνη μου, είναι μια χαριτωμενιά και μια νοστιμιά, αλλά τελειώνει εύκολα βρε αδερφέ και θες και δεύτερο, κι αυτό είναι το μεγάλο μας πρόβλημα!!!Καλή εβδομάδα!

      Διαγραφή
  16. Αυτό Μάρθα μου με τη "χαρά του χαζεύειν" τό έχουμε παραξηλώσει. Πολύς χρόνος στο συγκεκριμένο σπορ και θα πρέπει να αναθεωρήσω και να επαναπροσδιορίσω...πλεύση!

    Το cheesecake σου χάρμα οφθαλμών περιέχον και περιεχόμενο! Και με μύρτιλλα, έ; Πόσα, λες, να απαιτήσω; :)

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αν η απαίτησή σημαίνει κέρασμα, να απαιτήσεις όσα θες, Ζαμπία μου!!!

      Διαγραφή
  17. Ωραίο γλυκάκι!!! μου αρέσει πολύ ο συνδιασμός γιαουρτιού με γλυκό μύρτιλο!!! μπορείς σε παρακαλώ να μου στείλεις ένα μικροοοό βαζάκι?!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Μμμμμ από τα αγαπημένα μου και θα το δοκιμάσω αφού ούτε εγώ είμαι για πολλά πολλά...

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι εύκολο, γρήγορο , λίγο και άκρως απολαυστικό!!! Κάν' το, αξίζει! Φιλιά!

      Διαγραφή
  19. Mε τα βαζάκια έχω κι εγώ τρέλλα.. μαζεύω τα πάντα.
    Αυτά τα συγκεκριμένα πολύ μου αρέσουν.

    Υπε΄ροχο κι έυκολο το γλυκάκι σου Μάρθα.
    Το γλυκό μύρτιλο με λίγωσε :)

    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και να σκεφτείς πως είναι πεντανόστιμο και καθόλου λιγωτικό! Εσύ που έχεις τόσα βαζάκια, αξίζει να το κάνεις και να το χαρείς! Σε φιλώ!

      Διαγραφή
  20. Μαρθούλα, come here, έχεις βραβείο !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Α κι εγώ λατρεύω τις κρέμες. Την βρίσκω πολύ ωραία την ιδέα για τα Χρθστουγεννιάτικα δώρα σου. Μου αρέσουν αυτά που είναι δεξιά με την σοκολατένια κρέμα.
    Θα το δοκιμάσω το γλυκό. Τι άλλο να βάλω αντί γλυκό κουταλιού ή μαρμελάδα?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Θα μπορούσε να μπει από πάνω σιρόπι σε διάφορες γεύσεις, ή μέλι με ξηροκάρπια, ή μέλι με τριμμένο μπισκότο ίσως. Αυτά μου έρχονται τώρα στο νου, αλλά σίγουρα η λίστα των παραλλαγών μπορεί να μακρύνει αναλόγως των γούστων. Καλή επιτυχία σε όποιο συνδυασμό διαλέξεις να δοκιμάσεις! Φιλιά!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...