Τα 101 chocolate chip cookies

Δεν είναι βόας, δεν είναι κροταλίας, δεν είναι τα 101 σκυλιά της Δαλματίας κι ούτε είναι ασπρόμαυρα.
Καφετίζουν, σοκολατοφέρνουν, μοσχοβολάνε και βουτιούνται στον καφέ, αφραταίνουν και μασουλιούνται, αρωματίζουν τον ουρανίσκο και έχουν απευθείας σύνδεση με τον παράδεισο.
"Heaven, I'm in heaven..."

Τώρα ώρα για αινίγματα είναι;
Κι έτσι όπως είναι απόγευμα, κι ώρα για καφεδάκι, ας μπούμε κατευθείαν στο ψητό.
Ποιο ψητό δηλαδή,
εγώ δεν ξέρω από σούβλες κι από γουρουνοπούλες,
μόνο παίζω με τα κουλούρια μου τα παιχνίδια της κουζίνας,
και τα σημερινά μου κουλουράάάκια , που είναι και τροφαντά, δείχνουν να έχουν μεγάλη επιτυχία.

Τόση , που μου ζητήθηκαν εκατό στον αριθμό για το μεθαυριανό πανηγύρι της Παναγίας Σουμελά των Ποντίων που θα γίνει upstate NY.
Κι εγώ επειδή αγαπώ τα μονά νούμερα θα ετοιμάσω 101 και θα σάς μοιραστώ τη συνταγή, πάει και τελείωσε.

Για μία δόση που βγάζει 12 μεγάλα cookies θα χρειαστείτε

100γρ. ζάχαρη
100γρ. βούτυρο
1 αυγό
250γρ. αλεύρι
1/2 κουταλάκι  baking soda
100 γρ. σοκολάτα γάλακτος
100γρ. σοκολάτα υγείας (για να'χουμε την υγεία μας)
50 γρ. καρύδια χοντροκοπανισμένα
Μία πολύχρωμη ποδιά
και κανά κιλό ανεβασμένη διάθεση απαραιτήτως και απαξάπαντως

Ανάβουμε το φούρνο στους 180C/350F.
Κόβουμε σε κομμάτια τις δύο σοκολάτες και τα καρύδια.

Πρώτα χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο να αφρατέψουν.
Ύστερα προσθέτουμε το αυγό κι ενσωματώνουμε.
Κατόπιν ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεμένο με τη μαγειρική σόδα.
Τελευταία αδειάζουμε  τις σοκολάτες και τα καρύδια, και ανακατεύουμε ώστε να έχουμε ένα μείγμα που δεν κολλάει στα χέρια.

Τα πλάθουμε .

Τα απλώνουμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί.

Τα πλαταίνουμε να πάρουν το σχήμα μεγάλου cookie.
Τα ψήνουμε για 15 λεπτά.

Και τα τρώμε δυο δυο σε μπλε μεταλλικό τραπεζάκι.

Άντε καλέ, τι κάθεστε;
Σκωθάτε!
Τα προλαβαίνετε για τον απογευματινό καφέ.
Κι ύστερα φωνάξτε με να σάς πω το φλυτζάνι.
Είμαι άσος να βρίσκω προβατάκια και κοτούλες.
Προχτές βρήκα και μια κουκουβάγια.
Μετά τα κακαρίσματα έγινα επιτέλους σοφή.

* Από χριστουγεννιάτικη φουρνιά.