Παρασκευή, 17 Αυγούστου 2012

Τα 101 chocolate chip cookies

Δεν είναι βόας, δεν είναι κροταλίας, δεν είναι τα 101 σκυλιά της Δαλματίας κι ούτε είναι ασπρόμαυρα.
Καφετίζουν, σοκολατοφέρνουν, μοσχοβολάνε και βουτιούνται στον καφέ, αφραταίνουν και μασουλιούνται, αρωματίζουν τον ουρανίσκο και έχουν απευθείας σύνδεση με τον παράδεισο.
"Heaven, I'm in heaven..."
Τώρα ώρα για αινίγματα είναι;
Κι έτσι όπως είναι απόγευμα, κι ώρα για καφεδάκι, ας μπούμε κατευθείαν στο ψητό.
Ποιο ψητό δηλαδή,
εγώ δεν ξέρω από σούβλες κι από γουρουνοπούλες,
μόνο παίζω με τα κουλούρια μου τα παιχνίδια της κουζίνας,
και τα σημερινά μου κουλουράάάκια , που είναι και τροφαντά, δείχνουν να έχουν μεγάλη επιτυχία.

Τόση , που μου ζητήθηκαν εκατό στον αριθμό για το μεθαυριανό πανηγύρι της Παναγίας Σουμελά των Ποντίων που θα γίνει upstate NY.
Κι εγώ επειδή αγαπώ τα μονά νούμερα θα ετοιμάσω 101 και θα σάς μοιραστώ τη συνταγή, πάει και τελείωσε.
Για μία δόση που βγάζει 12 μεγάλα cookies θα χρειαστείτε

100γρ. ζάχαρη
100γρ. βούτυρο
1 αυγό
250γρ. αλεύρι
1/2 κουταλάκι  baking soda
100 γρ. σοκολάτα γάλακτος
100γρ. σοκολάτα υγείας (για να'χουμε την υγεία μας)
50 γρ. καρύδια χοντροκοπανισμένα
Μία πολύχρωμη ποδιά
και κανά κιλό ανεβασμένη διάθεση απαραιτήτως και απαξάπαντως

Ανάβουμε το φούρνο στους 180C/350F.
Κόβουμε σε κομμάτια τις δύο σοκολάτες και τα καρύδια.
Πρώτα χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο να αφρατέψουν.
Ύστερα προσθέτουμε το αυγό κι ενσωματώνουμε.
Κατόπιν ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεμένο με τη μαγειρική σόδα.
Τελευταία αδειάζουμε  τις σοκολάτες και τα καρύδια, και ανακατεύουμε ώστε να έχουμε ένα μείγμα που δεν κολλάει στα χέρια.
Τα πλάθουμε .
Τα απλώνουμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί.
Τα πλαταίνουμε να πάρουν το σχήμα μεγάλου cookie.
Τα ψήνουμε για 15 λεπτά.
Και τα τρώμε δυο δυο σε μπλε μεταλλικό τραπεζάκι.

Άντε καλέ, τι κάθεστε;
Σκωθάτε!
Τα προλαβαίνετε για τον απογευματινό καφέ.
Κι ύστερα φωνάξτε με να σάς πω το φλυτζάνι.
Είμαι άσος να βρίσκω προβατάκια και κοτούλες.
Προχτές βρήκα και μια κουκουβάγια.
Μετά τα κακαρίσματα έγινα επιτέλους σοφή.
* Από χριστουγεννιάτικη φουρνιά.

16 σχόλια:

  1. Αχ πειρασμός! Λατρεύω τα κούκις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Άντε κόπιασε! Μια μπουκίτσα μόνο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλώς όρισες Μάρθα!
    Θα τα λάτρεψαν τα μπισκότα σου. Ασυζητητί.
    Χαρά στο κουράγιο σου για τα 101! Καλά το ένα μην το ψάχνεις το "τσίμπησα"!

    * Με γεια η καινούρια φωτογραφία. Γλύκας άνθρωπος είσαι!
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ζαμπία μου, πριν τσιμπήσεις εσύ το ένα, πρόλαβε η αφεντιά μου μπόλικα τσιμπήματα.
    Καλημερίζω κι ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μάρθα, ωραία τα κούκις! Και γιατί μόνο με τον καφέ παρακαλώ; Για όλες τις ώρες θα έλεγα!! Τα τιμούμε συχνότατα τα σπιτικά κούκις στην οικογένειά μας, γι' αυτό το λέω. Σε ποικιλία μορφών και γεύσεων. Ξεκίνα το ψήσιμο, γιατί τα εκατόν ένα που πρόκειται να φτιάξεις....
    Διασκέδασα πολύ με την σημέρινή σου ανάρτηση.
    Καλή σου ημέρα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το ψήσιμο τελείωσε, τα cookies μπήκαν σε μεταλλικά κουτιά και ετοιμάζονται για παράδοση και κατανάλωση φυσικά. Φιλιά πολλά!!!

      Διαγραφή
  6. Πεντανόστιμα τα μπισκοτάκια σου....να'χα μία μπουκίτσα να γλυκαθώ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αχ, τι κρίμα να μη μπορώ (ακόμα) να στέλνω διαστημικές μπουκίτσες!Χρειάζομαι εκπαίδευση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μα τι ωραία πράγματα που φτιάχνεις Μάρθα!!
    Είμαι καινούργια blogger, και χαίρομαι που σε ανακάλυψα!
    Θα σου έρχομαι συχνά για να παίρνω νόστιμες ιδέες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καλώς τηνε και να τα λέμε συχνά. Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ασε με να κάτσω λιγάκι καλή μου!!!
    Γιατί έχω και κάτι πλυντήρια να σιδερώσωωωωωω.
    Τέλεια Μάρθα μου και χορταστικά φαίνονται.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καλώς όρισες, Πηνελόπη μου, και take it easy, που λένε και στο εδώ χωριό μου. Σιγά σιγά, μην πλακώνεσαι στα πλυντήρια και τα σιδερώματα με τη μία. Πάρε μια ανάσα, πάρε κι ένα χορταστικό μπισκότο και μετά. Να γίνει ο πόνος πιο γλυκύτερος!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Σου έχω πει Μάρθα μου ότι λατρεύω τα κείμενά σου αλλά και τα κουλουράκια σου και όχι μόνον;;;; Ζωγράφισες πάλι!!! Δεν ...στέλνεις κατά δω μερικά;;;;;
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να'σαι καλά , Κική μου, να'σαι καλά! Μακάρι να'κανα μια αποστολή "παράδοση κατ' οίκον". Σε φιλώ μέχρι νεοτέρων!

      Διαγραφή
  13. Καλέ πως την έχασα εγώ αυτη την ανάρτηση! Μπισκοτάκια απομηχανης Θεός ότι πρέπει για τις δύσκολες νύχτες! Άσχετο, πέρσι πήρα μέρος στο Food bloggers cookie swap το οποιό γίνεται λίγο πριν τα Χριστούγεννα. Φτιάχνεις εσυ 3 12άδες μπισκότα και τα στέλνεις σε 3 food bloggers που σου έτυχαν ( Ηταν μονο για Καναδά και Αμερική) και εσυ παραλαμβάνεις άλεες 3 δωδεκάδες απο 3 διαφορετικούς bloggers! Τωρα έτσι μου ήρθε και σου το είπα αυτο αλλά ήταν πολύ ωραία, γιορτινές μέρες και ερχόταν ενα ενα τα κουτιά γεμάτα μπισκότα έκπληξη στο σπίτι! Αν σε ενδιαφέρει μπορώ να σε ενημερώσω όταν θα ξεκινήσει φέτος να δηλώσεις συμμετοχή. Λέω αν...
    Φιλάκια Μάρθα μου και καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τα παιχνίδια πάντα με ενδιαφέρουν. Κι αν έχουν μέσα και κουλουράκια ...μ' ενδιαφέρουν πιο πολύ. Άντε στείλε γραφή!!!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...