Τρίτη, 17 Ιουνίου 2014

Το σοκολατένιο κέηκ του ηλίθιου

Το λένε "σοκολατένιο κέηκ" του ηλίθιου, ίσως γιατί παίρνεις αυτή την χαζοηλίθια φάτσα της απόλαυσης καθώς το τρως και δε θέλεις να μιλήσεις σε κανέναν ούτε και να το μοιραστείς με κανέναν. Αλλιώς δεν εξηγείται.
Κι ας λένε κάποιοι πως το όνομά του οφείλεται στο ότι μόνο ένας χαζοηλίθιος δεν μπορεί να το κάνει. Ας είναι κι έτσι. Πάντως εγώ το έκανα, το πέτυχα, με τα καλά και γενναιόδωρα αισθήματα που με διακρίνουν πρόσφερα μερικά κομματάκια, και το υπόλοιπο το έχω και το χαίρομαι. Λένε επίσης πως μπορείς να το φας με παγωτό, ή κρεμ ανγκλέζ, ή σαντιγύ. Εγώ  δεν του'βαλα τίποτε στο πλάϊ, το άφησα έτσι πλούσιο και γεμάτο και το χόρτασα!!!

Επίσης το λένε gluten free, και σωστά το λένε γιατί δεν έχει ίχνος από αλεύρι
Και τώρα το αφήνω στη διάθεση του κοινού να το δει, να το κρίνει και να το απολαύσει όποτε του κάνει κέφι!

Το σοκολατένιο κέηκ του ηλίθιουαπό το φίλο μας τον David Lebovitz
290 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, χοντροκομμένη
200 γρ. βούτυρο, αλατισμένο ή ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
5 μεγάλα αυγά
200 γρ. ζάχαρη

Ε(χ)τέλεση

Βουτυρώνουμε μία στρογγυλή φόρμα με έλασμα που ανοίγει, 23 εκ, και πασπαλίζουμε τον πάτο με κακάο, τινάζοντας να φύγει ό,τι περισσεύει. Καλύπτουμε εξωτερικά τη φόρμα με αλουμινόχαρτο  για να είμαστε απολύτως σίγουροι πως δε θα χυθεί τίποτε.

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί (κατσαρολάκι μικρό μέσα σε μεγαλύτερο με νερό που σιγοβράζει) ανακατεύοντας συνεχώς. Παίζει και στα μικροκύματα.

Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπάμε τα αυγά με τα ζάχαρη και μετά προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας-βουτύρου

Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Βάζουμε τη φόρμα σε ένα μεγαλύτερο ταψί και ρίχνουμε μέσα σ' αυτό ζεστό νερό, μέχρι τη μέση της φόρμας με το κέηκ.

Ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά. Είμαστε σίγουροι πως έγινε όταν το κέηκ δείχνει πουτίγκα κι όταν, ακουμπώντας στην επιφάνεια το δάχτυλό μας δεν καούμε αφενός, δεν κολλήσει (το δάχτυλο) αφετέρου.

Βγάζουμε τη φόρμα μέσα από το μεγάλο ταψί με το νερό και το αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσει εντελώς.

Μετά όπως είπαμε το σερβίρουμε μοναχό ή με παρέα (παγωτό ή σαντιγύ)
                              
Το διατηρούμε 3-5 μέρες σκεπασμένο στο ψυγείο.

Αυτό ήτανε!!!
Κι εμείς όλοι οι έξυπνοι κι οι έξυπνες, πιάνουμε δουλειά για να μη μας λένε ύστερα χαζούς που δεν το κάναμε!!!

28 σχόλια:

  1. Το σοκολατένιο κέικ του μοναχοφάη.
    Το σοκολατένιο κέικ του σοκολατόπληκτου.
    Το σοκολατένιο κέικ της ηδονής!!!!!!!!!!!

    Απλά τέλειο!!!!!!!! Δεν έχω να πω πολλά! Μακάρι να μπορούσα να έχω ήδη φάει το κομμάτι που λείπει!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τα είπες όλα Χρυσαυγή μου και έπεσες διάνα!!!

      Διαγραφή
  2. E,λοιπόν εγώ θα το φτιάξω και θα το φάω....κι ας με πουν ηλίθια!
    (Είμαι γνωστή σοκολατοπαρμένη...)
    Μας τρέλανες πάλι...
    Να΄σαι καλά!
    **Αννιώ**

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μα για τους σοκολατοπαρμένους είναι το άνωθεν...Αννιώ μου! Καν'το, φα'το, χάρου το, και ας μας πούν ηλίθιους!!! Σκασίλα μας μεγάλη!

      Διαγραφή
  3. Χαίρομαι την εμφάνισή σου και χαμογελώ ως ηλίθιο,κι ας μη πρόκειται να φτιάξω το εν λόγω,καθότι δεν μ αρέσει η σοκολάτα στα γλυκά!!!χαχαχα είμαι ή δεν είμαι ηλίθιο;;; Εεεε σιγά μη βιάζεστε να συμφωνήσετε,την τρώω σε πλάκες κι εκεί δεν κάνω εκπτώσεις. Σοκολάτας γάλακτος ΙΟΝ μ ολόκληρα αμύγδαλα...μμμμμμμμμμμμμμ λυώνωωωωωω Γι αυτό είμαι πιστή του οδοντίατρου!
    Λοιπόν Μαρθί μου,μη χανόμαστε γλυκό μου,κι ας βάζεις κάθε ανάρτηση σοκολατοειδές
    Φιλάκια πολλά και γλυκά,gluten free!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αυτές οι πλάκες ΙΟΝ αμυγδάλου είναι μεγάλη αρρώστια Χαρούλα μου...εδώ είμαστε πάλι να τα λέμε, εντάξει;;; Φιλούθκια σας γλυκά σοκολατένια (για σήμερα τουλάχιστον έχου αυτή τη γεύση τα φιλιά μας)

      Διαγραφή
  4. ααααααααα τι ειπες τωρα!!! και χωρις αλευρι και πανευκολο και πεντανοστιμο!!! μαλλον τολενε κεικ του ηλιθιου γτ θα εισαι ηλιθιος αν φας μονο ενα κομματι και οχι ολο το ταψι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πολύ σωστό τον βρίσκω αυτό τον ορισμό του ηλίθιου! Έτσι ακριβώς!!!!

      Διαγραφή
  5. Γεια σου Μαρθούλα μου αυτή τη σοκολάτα θα την έτρωγα και ας με έλεγα ηλίθια ,,,,γιατί θα την έτρωγα μόνη μου χιχιχι!!!! Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εγώ η γενναιόδωρη έδωσα και το μερτικό σε φίλους, αλλά πάλι το απόλαυσα το υπόλοιπο Ζουζού μου!

      Διαγραφή
  6. Mάλλον όποιος δεν το φάει θα θεωρηθεί ηλίθιος Μαρθούλα :)

    Το τέλειο σοκολατοέγκλημα. Και μόνο του στέκει μια καλά, χωρίς συνοδευτικό.

    Φιλιά πολλά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γι' αυτό κι εμένα που το'φαγα, ηλίθια δε με λες, σωστά;;;

      Διαγραφή
  7. Ουάου!!!
    Άκρως εντυπωσιακό, άκρως εθιστικό, άκρως σοκολατένιο, ο απόλυτος σοκολατοπειρασμός!!!!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αχά!
    Δεν είναι ακριβώς κέικ λοιπόν, παραπέμπει πιο πολύ σε επιδόρπιο και από ότι καταλαβαίνω έχει πλούσια σοκολατένια γεύση!
    Well done Μάρθα!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πλουσιότατη γεύση, πιο πολύ προς πουτίγκα μεριά παρά σε κέηκ πάει!!!

      Διαγραφή
  9. Καλημέρα χαμογελαστή!!!!!!!!
    Κολασμένο το λέω εγώ και όχι ηλίθιο!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και βέβαια τα κολασμένα δεν είναι ποτέ ηλίθια, έτσι;;;

      Διαγραφή
  10. Ω ναι! είμαι ηλιθια τελικά. Μόλις το επιβεβαίωσα. Φιλιά Μάρθα μου....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εγώ τον γλύτωσα μάλλον τον τίτλο γιατί και το έκανα, και το πέτυχα και το έφαγα!!!

      Διαγραφή
  11. Πανεύκολο !!!!!!!
    Και φαίνεται τόσο νόστιμο !!!!!!
    Μοιάζει με σοκολατόπιτα ή κάνω λάθος ??????
    Θα το δοκιμάσω Μαρθουλίνι !!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι, σαν σοκολατομούς θα την έλεγα, ευκολούτσικια και νοστιμούτσικια...

      Διαγραφή
  12. Πανεύκολο και φαίνεται πεντανόστιμο... είναι κάτι ανάμεσα στο κέικ και πουτίγκα; Πάντως φαίνεται φοβερή σοκολατονοστιμιά!!!!! Θα το φτιάξω!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πουτίγκα ή μους, κάπως έτσι, Κική μου! Με γεμάτη και πλούσια γεύση σε κάθε μπουκιά!

      Διαγραφή
  13. Αν είναι για ηλιθίους ή για έξυπνους...δεν ξέρω Μάρθα μου.
    Αλλά είναι βέβαιο πως είνας κατάλληλο, για κείνες τις ώρες που η "μανία" για σοκολάτα σε κυριεύει :-))

    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εγώ, Πηνελόπη μου, και ακυρίευτη από μανίες, πάλι την τρώω ήσυχα ήσυχα κι ωραία! Φιλιά νονά!

      Διαγραφή
  14. Φουλ στη σοκολάτα μας έχεις!!!!!
    Μ' αρέσει!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...